Смазка с пищевым допуском
Производители продуктов питания и всего, что потребляет человек, обязаны соблюдать требования по безопасности продукции. Здоровью людей не должно угрожать ничто из того, что используют при производстве пищевая и другие отрасли.
Между тем, в ходе изготовления продуктов питания очень велик риск контакта пищевого сырья со смазочными материалами, применяемыми для обслуживания машин на производстве. А малейший такой контакт с готовым продуктом может сделать его опасным для потребителя.
Строгий контроль за соблюдением гигиены, безопасности оборудования, его технического обслуживания, процедур и используемых смазочных материалов осуществляют государственные органы и некоммерческие организации.
Что такое пищевая смазка
Без смазочных материалов (СМ) не обходится ни одна отрасль. Есть несколько «сортов» таких материалов. Самым доступным является смазка технического класса, а пищевая находится на противоположном конце спектра.
Что такое смазки пищевого класса? Это физиологически безопасные для живых организмов смазочные материалы, используемые для технического обслуживания узлов различных производственных машин в пищевой промышленности и смежных отраслях. Использование полусинтетической или синтетической пищевой смазки позволяет избежать попадания вредных веществ и стать причиной повреждения продукции и снизить вероятность нанесения вреда здоровью и жизни людей.
Т. е. речь идет о любой промышленной смазке, признанной приемлемой для небольшого контакта с предметом, который может быть употреблен человеком или животным.
Назначение смазок с пищевым допуском
Главная задача пищевых смазок (ПСМ) - смазывание, герметизация от загрязнения и защита от коррозии узлов и элементов различных механических устройств. Они предназначены для механизмов пищевых машин, где требуется соответствующий допуск.
ПСМ употребляются для смазки устройств при производстве:
- напитков
- еды
- косметики
- кормов для животных
- лекарств, пищевых добавок и прочего
Безопасная для пищевых продуктов смазка используется в пищевой промышленности и отрасли производстве напитков для уменьшения перекрестного загрязнения.
Требования к пищевым смазкам
В различных областях производства расходные материалы соприкасаются с оборудованием. Очень важно знать, что непищевые химикаты, используемые в качестве смазки для поддержания бесперебойной работы оборудования, безопасны для пищевых продуктов и надежны.
Для производства ПСМ используются высококачественные базовые материалы и компоненты, обеспечивающие высокие эксплуатационные характеристики без ущерба для безопасности жизни и здоровья. В отношении компонентов, их качества и способа производства NSF (ссылка на статью NSF в блоге) предусмотрено соблюдение руководящих принципов и прописаны строгие инструкции.
Чтобы пищевая смазка считалась приемлемой и получила соответствующий допуск, она должна:
- производиться из разрешенных ингредиентов, быть нетоксичной с нейтральным вкусом и запахом
- изготавливаться в контролируемых условиях и соответствовать требованиям отраслевых проверок
- иметь знак сертификации на своей упаковке и этикетках
- обладать высоким эксплуатационными характеристиками
- обеспечивать надежную защиту узлов машин от износа, коррозии, трения и загрязнения
- соответствовать нормативным стандартам, призванным контролировать безопасность пищевой продукции
- не содержать свинца и мышьяка, а также канцерогенов, ГМО и другие токсичные вещества
- быть совместимой с металлическими поверхностями, лакокрасочными покрытиями, эластомерами и пластмассами
Одним словом, качество смазочных материалов, используемых в отраслевом оборудовании, должно быть очень высоким, подтвержденным соответствующим контрольным органом. При таком условии непредвиденный минимальный контакт с пищевой смазкой не повлияет на качество продукции и ее безопасность.
О чем нужно знать при выборе смазки
На производстве по изготовлению любых товаров имеется, как правило, широкий спектр оборудования:
- насосы и подшипники
- трубы и смесители
- цепные приводы
- конвейерные системы
- автоматические двери
- многие другие узлы, агрегаты и системы
Слишком часто люди используют то, что доступно, а не то, что лучше всего подходит по их требованиям. Поэтому убедитесь, что при техническом обслуживании вашего оборудования используется пищевая смазка в минимально необходимом количестве.
При неправильном выборе смазки сложные механизмы могут подвергнуться не только коррозии: перегрев элементов машины, загрязнение химическими или природными веществами, сотни других проблем могут привести даже к остановке производства, что повлечет за собой потерю денежных средств на ремонт и восстановление оборудования, снижение количества выпускаемой продукции. В то же время использование НЕпищевой смазки ставит под угрозу и гигиену, и качество выпускаемой продукции. А это чревато отзывом готовой продукции и санкциями, что тоже дорого обойдется производителю.
Таким образом, выбор смазок для оборудования на предприятиях пищевой промышленности и фармацевтики требует особого внимания. Всегда надо иметь в виду условия и особенности применения, текущие уровни производительности и безопасности. Благодаря тщательному выбору вы уменьшите вероятность отказов механизмов и агрегатов, получите повышение общей производительности оборудования.
Надежный способ устранения риска загрязнения пищевых продуктов, напитков и фармакологической продукции — это использование смазочных материалов известных и зарекомендовавших себя с лучшей стороны брендов, которые имеют сертификацию NSF соответствующей категории допуска.
Наш онлайн магазин предлагает линейку качественных пищевых смазочных материалов, на синтетической и полусинтетической основе, разнообразных производителей для широкого спектра условий и приложений. Это высокоэффективные и безопасные смазочные материалы для промышленного применения, которые могут иметь случайный контакт с пищевыми продуктами и напитками (H1).
Свяжитесь с нами по телефону, напишите на почту или заполните форму обратной связи на сайте, и получите консультацию у наших специалистов. У нас можно выбрать и купить пищевую смазку оптом и в розницу именно для ваших условий применения и решаемых задач.
